彩虹蛋糕卷
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喜歡彩虹的色彩繽紛，想做出彩虹一樣的蛋糕。
烹飪步驟
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步驟 1/9
撰寫製作步驟 -
步驟 2/9
蛋黃加入油糖混合液，一次加入一個。把麵粉也分三次過篩加入，上下翻勻至無顆粒。
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步驟 3/9
蛋白加塔塔粉，分三次加入糖粉，打到硬性發泡。
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步驟 4/9
三分之一打發的蛋清，加入蛋黃液，山下翻勻。再把蛋清液加入蛋黃液，還是上下翻勻。
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步驟 5/9
把混好的蛋糕糊分別加入不同顏色的食用色素裝入裱花袋。
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步驟 6/9
烤盤鋪上油紙，把各色蛋糕糊像彩虹一樣擠入烤盤。
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步驟 7/9
放入烤箱140度，15分鐘。拿出把油紙撕下晾涼，鋪上油紙，抹上打發的淡奶油，捲起。
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步驟 8/9
把卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏30分鐘。
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步驟 9/9
拿出切開。
小貼士
麵粉一定要過篩，要上下翻。
釋出於 2018-09-30
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