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瑪德琳堅果漢堡
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我最聰明最好看

當你把一份工作做了將近二十年！

那會是一種怎樣的感受？

真心的喜歡？

或許不是！

很多時候，

我們說是為了生活！

工作，生活！

生活，工作！

在我看來，

或許這是一種堅持！

一部分是喜歡！

一部分是堅持！

最大的一部分是為了生活！

當然，

還有一部分是耐心吧！

從最初的激動！

到後來的激情！

以後的無可奈何！

最後的感情！

這一路走來，

習慣了！

或許，

這就是我對這份工作的認識！

也是我對這份工作的情懷！

我的漢堡情懷吧！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 90克
雞蛋 2個
白砂糖 80克 
色拉油 100克
泡打粉 2克 
可可粉 1小勺 
抹茶粉 1小勺
牛油果 一個
開心果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打入盆中，加入白砂糖，用手動打蛋器打勻！
  • 步驟 2/9
    低筋粉和泡打粉混合過篩入蛋液中，用手動打蛋器劃Z字拌勻
  • 步驟 3/9
    倒入色拉油，翻拌均勻，  將麵糊分成三份
  • 步驟 4/9
    可可粉加一點點水攪勻成糊，拌入一份原味麵糊中，成可可麵糊
  • 步驟 5/9
    抹茶粉加一點點水攪勻成糊，拌入一份原味麵糊中，成抹茶麵糊
  • 步驟 6/9
    這是三份準備好的麵糊
  • 步驟 7/9
    原味麵糊和可可麵糊以及抹茶麵糊裝入裱花袋中，放冰箱冷藏一小時
  • 步驟 8/9
    用學廚貝殼瑪德琳模，因為這個模具是防粘的，所以我事先沒有做防粘處理（建議大家刷薄薄的一層黃油更好，不刷也沒有太大的關係）三份麵糊同時擠入模具中，大概七八分滿即可~！兩個雞蛋的量，如果這個模具盛不下的話，剩餘麵糊擠入紙杯中，直接做成杯子瑪德琳蛋糕
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱160度，放中層烤20分鐘即可
小貼士

溫度僅供參考

釋出於 2018-06-17
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