絲巾溫馨提示：戚風咖啡大理石蛋糕卷的蛋白不要打發太硬，過度膨脹後，上面就會開裂；打發不到位就會塌陷，如果底部焦黃，就要減少時間或者降低溫度，還有每個烤箱不盡相同，方子給出的時間和溫度可以調整，還需根據自己的烤箱靈活調整，只有自己慢慢總結，才能找出適合自己的方法，祝您成功。

戚風蛋糕做法的連結地址：http://www.douguo.com/cookbook/1341360.html，此方是8村戚風蛋糕的方子，28*28釐米的方盤。

戚風慄蓉蛋糕卷做法的連結地址：http://www.douguo.com/cgcook/cgedit/4601，此方是8村戚風蛋糕的方子，28*28釐米的方盤。