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可可戚風 黑森林蛋糕
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倦與戀涵凝
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時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
低粉 75g
牛奶 88g
色拉油 50g
糖粉(蛋白) 40g
糖粉(蛋黃) 50g
可可粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    5個雞蛋 提前放室溫
  • 步驟 2/9
    原料準備
  • 步驟 3/9
    準備2個無水無油盆
  • 步驟 4/9
    蛋黃
  • 步驟 5/9
    蛋清 切忌混入蛋黃和水 先放冰箱待用
  • 步驟 6/9
    蛋黃打散 加糖 用打蛋器略打發
  • 步驟 7/9
    分3次加入色拉油 每一次都要用刮刀拌勻再加後一次
  • 步驟 8/9
    加牛奶 拌勻
  • 步驟 9/9
    篩入低粉 拌勻
小貼士

這次說的比較羅嗦,因為我很多姐妹還是零基礎,沒有拍圖的原因是本來沒想發的,有人說想學我才發上來,呵呵

釋出於 2018-07-02
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