黑森林蛋糕（8寸） - 黑森林蛋糕（8寸）的做法,黑森林蛋糕（8寸）怎麼做好吃,黑森林蛋糕（8寸）的家常做法 - 京細菜譜

黑森林蛋糕（8寸）

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自從幾個月前做過2次黑森林之後，我就認定這款是值得推薦做的，非常好吃。昨天又是給了我一個自由發揮的機會，一個送男士的商務蛋糕，加之平安夜享受生日蛋糕，這將是一個幸福的晚上。好日子要把心意表達到位！

時間:1-2小時

食材

低粉 70g

冷藏雞蛋 4個

法芙娜可可粉 30g

砂糖 80g

色拉油 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

做一個8寸的可可戚風蛋糕。倒扣冷卻後脫模，橫切三片。可可粉和低粉一定要混合後過篩。其他就不多說了
步驟 2/9

將糖粉和奶粉倒入淡奶油打至6、7分發，加入3滴咖色色素，繼續打到好裱花的程度。趕時間忘了拍照了
步驟 3/9

把罐頭櫻桃瀝水，切丁。留中間裝飾部分要整顆的。這個沒拍圖片，相信應該不難理解
步驟 4/9

蛋糕託放在裱花臺上，放上一片蛋糕，用刷子沾櫻桃酒刷一下，抹上奶油，放入櫻桃粒，再用奶油抹平，放上第二片，重複步驟，最後把蛋糕全部抹好。
步驟 5/9

用10齒菊花嘴在邊上開始裱花，注意大小和間距。然後在裡面用一個花嘴裱小一圈的花。中間堆上櫻桃。
步驟 6/9

下面開始做巧克力削。把巧克力隔水融化倒入大盤內，放冰箱冷凍10分鐘，然後用不鏽鋼勺子刨出削
步驟 7/9

用抹刀把巧克力削一點一點貼在蛋糕上，如圖
步驟 8/9

全部貼好的，然後插上生日牌，和聖誕節裝飾物，就搞定啦^_^
步驟 9/9

成品

小貼士

一定要要用我推薦的品牌法芙娜的才能做出讓人難以忘記的味道喔。還有如果給孩子吃的就把櫻桃酒換成櫻桃汁。

釋出於 2018-12-05