輕乳酪蛋糕
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“輕盈柔軟，入口即化的輕乳酪蛋糕
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
稱量好所有材料備用 -
步驟 2/9
奶油乳酪、奶油、酸奶倒入料理機中攪拌至無顆粒
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步驟 3/9
將攪拌好的乳酪糊倒入乾淨的容器中
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步驟 4/9
分離蛋清，蛋黃，將蛋黃倒入乳酪糊中
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步驟 5/9
攪拌均勻
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步驟 6/9
篩入低筋麵粉
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步驟 7/9
攪拌均勻
-
步驟 8/9
蛋清中滴入幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入到打發的蛋清中，直至打發到溼性發泡。烤箱140度預熱
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步驟 9/9
取三分之一的蛋白霜到乳酪糊中
小貼士
切忌上火過高，上色過快，可以中途加蓋錫紙，欲速則不達，要耐心，要仔細，要堅持。
釋出於 2018-12-25
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