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蜜豆抹茶蛋糕
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嘟嚕嘟嚕十一

在暗戀中的心情就像這個蛋糕，抹茶的清香，帶點輕輕的苦，蜜豆的甜，奶油的溫柔。獼猴桃略帶酸澀。正是初戀的味道呀

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 50g
抹茶粉 6g
無味植物油 25g
牛奶 25g
細砂糖 35g
細砂糖（蛋黃） 20g
鮮奶油 適量
獼猴桃 2個
6寸的 烤箱170℃ 45分鐘
蜜豆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把蛋黃.糖攪勻，再慢慢加入油。和牛奶。使其充分乳化。最後再篩入麵粉，抹茶粉。
  • 步驟 2/5
    打發蛋白，大的那份細砂糖分三次加進蛋白裡。打發至硬性發泡。^ω^
  • 步驟 3/5
    烤箱預熱10分鐘 在模具壁上抹黃油好脫模。中層170℃烤45分鐘。怕上色太深可以給它加錫紙 放入模具中。摔兩下震出氣泡。
  • 步驟 4/5
    烤好了是這樣的。
  • 步驟 5/5
    隨便你怎麼裝飾啦。
小貼士

要注意根據自己烤箱來看著。最後十分鐘關注點抹茶。我的抹茶粉烤後帶黃色。但是有些抹茶粉烤出來特別漂亮。在挑選過程可以好好看看⊙ω⊙

釋出於 2018-09-02
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