抹茶蛋糕盒子 - 抹茶蛋糕盒子的做法,抹茶蛋糕盒子怎麼做好吃,抹茶蛋糕盒子的家常做法 - 京細菜譜

抹茶蛋糕盒子

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半暮未涼牧

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時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 4只（每隻60克左右）

細砂糖 40克

色拉油 40克

低筋粉 40克

牛奶 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

首先做準備工作。蛋清分離。注意置放蛋清的碗裡需要做到無水無油。
步驟 2/9

1.將40克牛奶，10克白砂糖，40克色拉油先後倒入蛋黃中，攪拌均勻。2.將低筋麵粉過篩，倒入蛋黃液中。攪拌均勻。
步驟 3/9

打發蛋清。低中檔。30克白砂糖分三次加入。
步驟 4/9

將打發好的蛋清，分次加入蛋黃液中。攪拌均勻，無需太過用力。
步驟 5/9

1.將攪拌好了的蛋液，倒入鋪好油紙的烤盤中。2.烤箱上下管180度預熱十分鐘3.放中層，烤15～20分鐘
步驟 6/9

取出，冷卻。
步驟 7/9

淡奶油打發前需冷藏，有利於打發。
步驟 8/9

將5克抹茶粉，20克白砂糖，加入淡奶油中。打蛋器中檔打發。
步驟 9/9

打發到無流動性即可。

小貼士

抹茶奶油做好以後擱置久了會變液體。

釋出於 2018-10-23