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紅絲絨水果蛋糕
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晨濰夏日天淺藍

喜歡烘焙已經有很多年，紅絲絨蛋糕做了一次，一發而不可收，，鮮豔的顏色，柔軟的口感，做法也很簡單，配上奶油和水果更加的香甜美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 40克
玉米油 20克
牛奶 30克
白糖 5克
紅曲米粉 5克
奶油 50克
藍莓 適量
櫻桃 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    各種材料備用。
  • 步驟 2/9
    把紅曲粉和低筋麵粉一起拌勻。
  • 步驟 3/9
    把蛋黃和蛋清分開，蛋黃牛奶玉米油拌勻，篩入麵粉和紅曲米粉的混合粉充分拌勻。
  • 步驟 4/9
    把蛋清和白糖一起打發成蛋白霜。
  • 步驟 5/9
    把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中。
  • 步驟 6/9
    成細膩的蛋糕糊。
  • 步驟 7/9
    把學廚模具洗乾淨擦乾，倒入蛋糕糊8分滿。
  • 步驟 8/9
    烤箱150度上下火25分鐘。
  • 步驟 9/9
    拿出倒扣晾到溫，不燙手。
小貼士

1，烤箱溫度以自家的烤箱溫度做適當調整。

2，奶油夏季不好打發，可以開空調打發。

釋出於 2018-10-25
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