Name: 水果裸蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 40g; 可可粉 10g; 雞蛋 4個; 玉米油 40g; 細砂糖 40g; 牛奶 40ml; 鹽 1g; 淡奶油 200ml; 細砂糖(打發淡奶油) 20g; 巧克力 6小塊; 喜愛的水果塊 適量; 椰蓉/糖粉 少許

水果裸蛋糕

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時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 40g

可可粉 10g

雞蛋 4個

玉米油 40g

細砂糖 40g

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烹飪步驟

步驟 1/9

大合照來啦
步驟 2/9

一個雞蛋黃加入一個全蛋中攪拌均勻(剩餘一個蛋清後面環節打發)
步驟 3/9

奶鍋加油加熱加入低粉，燙熟，攪拌細滑均勻
步驟 4/9

將麵粉放涼加入蛋黃液中攪拌均勻
步驟 5/9

攪拌到這種狀態就可以啦
步驟 6/9

蛋清加檸檬汁1滴，分三次加糖，打發
步驟 7/9

打發到這個狀態就好
步驟 8/9

打發的蛋清放入麵粉糊攪拌均勻
步驟 9/9

倒進磨具，180度烤10分鐘再轉150度烤30分鐘

小貼士

芒果最好不要加草莓我是喜歡吃才這麼加的酸加甜的自己可以任意搭配水果

釋出於 2019-01-30

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