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藍莓芝士抹茶裸蛋糕
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菟慖蟲魔韓立

嗯～說點什麼好呢，感覺有點小激動，第一次做出的蛋糕，沒有構思沒有對照，但是結果還是令人滿意的，好吃，好吃，非常好吃，關鍵是不容易出錯，簡單易學。閒暇午後來一小塊再配一杯下午茶，度過一個美美的下午～～

生活，有時就這麼簡單——

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
抹茶粉 15g
芝士蛋糕預拌粉 250g
淡奶油 150g
牛奶 40ml
玉米油 40ml
藍莓幹 10粒
藍莓（裝飾） 8顆
紅心火龍果（夾層） 1個
獼猴桃（裝飾） 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芝士蛋糕預拌粉和抹茶粉攪拌均勻，再加入雞蛋和牛奶，用電動打蛋器先慢速打8分鐘，再快速打15分鐘，直到麵糊光滑，3倍體積大加入植物油和藍莓幹，攪拌均勻加入電飯煲，按煮飯鍵，蒸30分鐘，出爐再倒扣到油紙上。
  • 步驟 2/9
    分片，分成三片，放入冰箱冷藏
  • 步驟 3/9
    放入冰箱冷藏的過程中，把紅心火龍果和獼猴桃切片備用
  • 步驟 4/9
    將蛋糕片從冰箱拿出來，打發奶油，再塗抹蛋糕
  • 步驟 5/9
    堆上一層水果，再塗上一層奶油
  • 步驟 6/9
    蓋上面包片，繼續塗抹奶油，以此類推
  • 步驟 7/9
    最上層裱花，按自己喜好擺放獼猴桃和藍莓
  • 步驟 8/9
    切片
  • 步驟 9/9
    可以配上一杯咖啡，度過一個美美的下午茶噢～～
小貼士

注意中間幾層外圈擺放的水果儘量靠外放，醬紫好看

釋出於 2018-07-09
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