jxcaipu logo
顏值爆棚的草莓蛋糕
6.1萬 熱度 61 收藏
落寞persistence

這款蛋糕海綿蛋糕的做法，雞蛋不需要分，也不需要打蛋清哦，中間夾上草莓奶油，又簡單又美味。烘焙新手也適合做。這個甜品不僅孩子很喜歡吃，週末約上閨蜜，作為一個下午茶，也是簡單又快手。自己做的一份下午茶，總是有些特別的意義。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 2只
細砂糖 50克
牛奶 15克
色拉油 15克
低筋麵粉 45克
草莓 6個
淡奶油 200克
糖粉 18克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    細砂糖加入雞蛋隔溫水，用電動打蛋器打發至稠狀，可以畫出紋路。
  • 步驟 2/9
    加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。
  • 步驟 3/9
    牛奶加入色拉油混合均勻。
  • 步驟 4/9
    取一部分麵糊加入牛奶油裡，翻拌均勻。
  • 步驟 5/9
    把翻拌均勻的一部分麵糊，全部倒回蛋黃糊裡翻拌均勻。
  • 步驟 6/9
    加入一滴粉紅色素，把麵糊調成粉紅色，用裱花袋裝上面糊，擠出螺旋形在烤盤上。
  • 步驟 7/9
    放入已預熱的烤箱裡，上下火170度，烘烤8分鐘。
  • 步驟 8/9
    出爐後放涼，用夾子把油紙兩頭夾住定型。
  • 步驟 9/9
    草莓提前洗乾淨切粒備用。
小貼士

烤箱溫度僅供參考。

釋出於 2019-02-26
203
相關菜譜
寫評論