1.玉米油加熱的時候切忌溫度過高，會燙死麵粉；

2.總體來說蛋糕胚的製作出了燙麵，其他與戚風蛋糕做法相似；

3.蛋糕胚中間可以夾自己喜歡的果醬，增加風味；

4.巧克力淋面使用的巧克力每種都有不同，需要根據實際情況稍微調整淡奶油與巧克力的比例；

5.我所使用的模具是不粘的，如用活底陽極模可以在四周、底部墊上油紙，方便脫模；

6.卡士CO-750A電烤箱是智慧觸屏式的，第一次使用讓我最驚喜的就是可以自動預熱，預熱時跑馬燈閃亮；預熱好後蜂鳴提示放入食材，提示燈常亮，使用起來非常方便；