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迷你草莓蛋糕卷
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是雨叔本人

據說這是現在韓國最流行的一款草莓蛋糕卷，最近韓國的網站雜誌都在說這款蛋糕卷，這麼火熱的蛋糕卷，這麼火熱的蛋糕卷，顏值確實不錯，一看就想咬上幾口，當然味道也是非常棒的喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 50g
雞蛋 2個
白砂糖 40g
草莓 適量
淡奶油（內陷） 150g
煉乳（內陷） 20g
糖粉（裝飾） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打入乾淨的盆中，加入白糖攪打均勻。
  • 步驟 2/11
    打蛋盆坐熱水中，用電動打蛋器打至出現紋路不容易消失狀態。
  • 步驟 3/11
    篩入低粉翻拌均勻，然後裝入裱花袋中。
  • 步驟 4/11
    在烤盤中墊上烘焙紙，然後將裱花袋中的麵糊在烘焙紙上擠出這樣一個圓形薄餅，直徑約10cm為佳。
  • 步驟 5/11
    烤箱170度先預熱好，然後放入材料，烘烤10分鐘，取出後稍稍放涼。
  • 步驟 6/11
    用烘焙紙隔開，趁著還沒有完全變涼，折成這種摺疊狀。
  • 步驟 7/11
    草莓洗淨用廚房紙吸乾水份，然後一分為四對切。
  • 步驟 8/11
    如圖在中間擠上一條打發好的淡奶油。（奶油打發就不發圖解了，大家都會哈！）
  • 步驟 9/11
    如圖擠好奶油後，擺上草莓塊，再擠一層奶油，再擺上草莓塊裝飾即好。
  • 步驟 10/11
    最後再灑上糖粉裝飾即完成！
  • 步驟 11/11
    成品圖！好吃的草莓蛋糕卷，是不是很誘人哦！
小貼士

因為蛋糕餅很薄，烘烤時注意火候，不要太烤過頭，烤太老摺疊時容易斷裂喲！

釋出於 2020-03-26
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