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風靡韓國的蜂蜜黃油薯片——自制版
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誰予琴亂綺玉

風靡韓國的薯片迷倒了中國，可是真心是土豪薯片啊~ 正品代購要好幾十軟妹幣一包，姐表示，心在滴血。那就自己做做試試，反正就是兩個土豆的事兒，砸了也不心疼。成品出爐，好吃！！！！唯一不足是感覺味道沒有那麼濃，改天再嘗試加點別的佐料，改良一下。

食材
大土豆 2個
蜂蜜 30g
無鹽黃油 30g
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備好
  • 步驟 2/9
    土豆削皮，洗乾淨，切片。切片越薄越好，烤出來會很脆。請忽略我的刀工，實在不怎麼樣。
  • 步驟 3/9
    黃油稱好，放在碗裡室溫融化。
  • 步驟 4/9
    切好的土豆片泡在水裡30分鐘，去澱粉。
  • 步驟 5/9
    等待土豆去澱粉的同時，把融化在室溫下的黃油和蜂蜜攪拌均勻，並加1g鹽
  • 步驟 6/9
    把泡好的土豆撈出瀝乾，一片一片浸在黃油蜂蜜糊裡
  • 步驟 7/9
    沾上糊的薯片擺放在盤子裡，放入微波爐高火，10分鐘，轉熟，去水分。
  • 步驟 8/9
    轉熟的薯片
  • 步驟 9/9
    把薯片均勻攤放在烤盤裡，190度，20分鐘。等待成品吧，屋裡香氣蔓延！！！
小貼士

儘量切片均勻且薄，不然就會出現黑糊。

釋出於 2018-06-22
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