舒芙蕾，是法文soufflé的音譯。這是一道十分經典的法式甜點。

做這道甜點源於看了十二道鋒味，謝霆鋒，一個從不羈男孩到成熟的男人，看著他一路走來，一次次跌到，卻又一次次的爬起來，心裡酸酸的，但他又那麼的堅強，那麼的讓人心疼，真心希望他可以遇到一個真正懂他愛他的女人，過著簡單幸福的日子。

舒芙蕾也許看起來平淡無奇，但是當你嘗過之後，一定會瞬間愛上這個味道！剛烘烤出來的舒芙蕾無比蓬鬆與輕盈。有人形容它為“一觸舌尖即融化的絕美滋味”。只有短短的幾分鐘時間去品嚐它，也許是因為時間的短暫而顯得彌足珍貴！