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火爆朋友圈的雙重口味千層蛋糕
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懵智高朗

在家用平底鍋就能搞定。香甜奶油內餡和Q彈餅皮完美搭配，雙味口感重疊融合，免烤又快手~

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 各11克
可可粉/抹茶粉 各6克
低筋麵粉 各68克
淡牛奶（夾心奶油部分） 適量
白砂糖（夾心奶油部分） 適量
糖 各22克
雞蛋 各68克
鹽 各1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/9
    分別把可可粉/抹茶粉與糖、鹽、低筋麵粉混合在一起
  • 步驟 3/9
    加入融化好的黃油和雞蛋分次攪拌完再加入牛奶均勻即可
  • 步驟 4/9
    將事先攪拌好的可可粉/抹茶粉灌入平底鍋中，切記：平底鍋預熱（一定要不粘鍋，鍋越好成功率越高）小火哦！
  • 步驟 5/9
    厚度一定要均勻，我比較心急，一般都比較厚一點，哈哈！可以做個十幾張就放進冰箱冷卻。
  • 步驟 6/9
    奶油打發，可以稍微硬一點。
  • 步驟 7/9
    第一層放可可餅皮，然後一層奶油，再一層抹茶餅皮，要耐心哦，奶油要塗均勻，但不建議太多，我大概弄了18層。塗完之後用保鮮膜包好，上面壓個盤子，放入冰箱冷藏4小時。
  • 步驟 8/9
    把冷藏給的蛋糕拿出來，灑上可可粉/抹茶粉，有木有很贊，切一小塊，開始品嚐嘍!
  • 步驟 9/9
    最後成品，寶寶們趕快做起來吧！
小貼士

奶油打發的狀態正好，才是最美味的

釋出於 2019-03-02
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