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紅心火龍果千層蛋糕（極簡版）
12.6萬 熱度 43 收藏
foreign溫柔

一層Q嫩的千層皮加上一層順滑的淡奶油，

層層疊加出香甜美味的千層蛋糕

時間:1-2小時
食材
雞蛋 2個
糖粉 20g
牛奶 250g
低粉 100g
黃油 20
淡奶油 250g
白砂糖 20g
火龍果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    全部材料來張合照
  • 步驟 2/9
    黃油隔熱水融化成液態，和糖粉攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散，倒入牛奶攪拌均勻，再加入黃油糖粉混合物中
  • 步驟 4/9
    最後篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒狀態。
  • 步驟 5/9
    過篩後冷藏半小時
  • 步驟 6/9
    過篩後靜置放冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/9
    火龍果切丁
  • 步驟 8/9
    取一個不粘平底鍋，刷薄薄一層油，舀一勺麵糊，小火煎熟。熟了馬上遠離火源，不然會糊的哦
  • 步驟 9/9
    奶油加適量糖粉打發，新手最好隔冰水打發
小貼士

做好的千層放在冰箱裡冷藏可以儲存2-3天左右

釋出於 2018-11-21
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