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火龍果千層蛋糕
8.5萬 熱度 25 收藏
晨濰夏日天淺藍
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
白糖 50g
牛奶 460g
黃油 40g
低筋麵粉 160g
淡奶油 400g
火龍果 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    火龍果切塊。要均勻
  • 步驟 2/14
    一個半切塊。一小半挖球
  • 步驟 3/14
    黃油白糖坐熱水攪拌均勻
  • 步驟 4/14
    加雞蛋攪拌。然後加牛奶攪拌至無顆粒
  • 步驟 5/14
    塞入麵粉攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    攪到無顆粒。如果有一點點黃油粒沒事。一到鍋就化了
  • 步驟 7/14
    中火熱鍋。倒入液。晃動。持續小火。煎至變色
  • 步驟 8/14
    晾涼
  • 步驟 9/14
    奶油在做皮的時候就要拿到冷凍室去冰半個小時
  • 步驟 10/14
    奶油白糖倒入打蛋盆
  • 步驟 11/14
    一檔先攪拌均勻。然後三檔打至濃稠
  • 步驟 12/14
    四檔加速打發。打至硬性。呈三角形。就可以了。放入冰箱冷藏下拿出來抹面
  • 步驟 13/14
    一層水果一層奶油。
  • 步驟 14/14
    搞定啦。在面上裝飾
釋出於 2018-12-27
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