Name: 火龍果千層
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 牛奶 500g; 雞蛋 6個; 低筋麵粉 160g; 黃油 30g; 糖內餡用 30g; 奶油 400g; 綠茶粉 少量

火龍果千層

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火龍果千層

時間:1-2小時

食材

牛奶 500g

雞蛋 6個

低筋麵粉 160g

黃油 30g

糖內餡用 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

所有原材料
步驟 2/5

雞蛋打散依次加入糖牛奶黃油，最後面粉。不要用打蛋糕器打，手動打散就好，以免起泡
步驟 3/5

儘量把皮煎薄，用低中火，每放一勺麵糊，快速轉動平板鍋，然後把多餘的麵糊倒回未用的麵糊中，放涼麵皮備用。
步驟 4/5

打發奶油和加火龍果！
步驟 5/5

將奶油和火龍果混合，然後一層一層新增，知道用完所用麵皮！千層蛋糕就完成了！慢慢享用

小貼士

如果想要麵皮更細膩點可以用過濾網過濾一下！但過濾後的黃油要微波爐叮個10秒再倒回麵糊！

釋出於 2019-12-20

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