紅心火龍果慕斯蛋糕
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拜月狼君涅夢
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到鄉下家後院去看看，無意中看到這美麗的花兒，很想用在我的甜品上，好吧，隨意創作啦～～
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
紅心火龍果切丁打成泥，備用！黃油隔水融化，餅乾壓碎，最好壓碎一點，餅乾碎跟黃油一起攪拌勻後倒進模具壓實！然後放進冰箱！ -
步驟 2/7
2片吉利丁片用冷水泡軟後瀝乾水放進碗裡，把牛奶倒進去，一起放微波爐裡登熱一分鐘，然後趁熱把糖放進去放涼待用！
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步驟 3/7
用打蛋器把淡奶油打至7.8成發，就是淡奶油出現紋路而且不容易消失的時候就可以！
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步驟 4/7
把紅心火龍果泥倒進放涼的牛奶裡一起攪拌均勻後再把淡奶油分3次倒進牛奶跟果泥的混合物裡！全部混合均勻以後是比較稠的一種狀態
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步驟 5/7
倒進模具，放至冷藏2個小時後拿出來！
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步驟 6/7
再把蘆薈果汁加一片5g的吉利丁片一起加熱融化後放涼倒進結好後的慕斯蛋糕上，再放上花瓣～再放冷藏2個小時就可以
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步驟 7/7
脫模出來是不是特別美呢，反正我是被感動到了！哈哈～
小貼士
火龍果不需要太大個，因為這個是6寸的量，小一點就可以
釋出於 2018-09-13
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