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芒果千層蛋糕（草莓、榴蓮）
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桌茁僨臼霸_

一直喜歡吃甜品，自己做更放心，同一個配方和做法，可以做芒果班戟或者芒果千層蛋糕，水果可以換成草莓或者榴蓮，一樣很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
黃油 22g
低筋麵粉 120g
細砂糖 80g
牛奶 250ml
芒果 2個
淡奶油 400ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把雞蛋，40克細砂糖打散，加入牛奶，篩入低筋麵粉，攪拌均勻，加入融化的黃油。
  • 步驟 2/12
    把剛才的糊過篩，沒有顆粒。
  • 步驟 3/12
    平底鍋燒熱，改小火，用黃油抹一下，像攤雞蛋餅一樣攤均勻，一直用小火，不容易焦。
  • 步驟 4/12
    一片一片攤好放涼。
  • 步驟 5/12
    草莓洗乾淨瀝水，切塊。芒果也可以。
  • 步驟 6/12
    用打蛋器把淡奶油打發，分三次加入細砂糖40g,打到七成發，如圖打出小尖角就可以了。
  • 步驟 7/12
    一層餅，一層淡奶油，這樣兩三層做底，然後每層加淡奶油，加芒果，加淡奶油，一層層疊起來，把最漂亮那張留到最上面。
  • 步驟 8/12
    蓋上最後一層最漂亮的皮，放上幾塊芒果做裝飾。
  • 步驟 9/12
    做草莓班戟的話，用一樣的配方做，用皮包好淡奶油和草莓，裹起來即可。
  • 步驟 10/12
    切開看看，吃掉。
  • 步驟 11/12
    成品圖
  • 步驟 12/12
    作成芒果班戟也不錯。
釋出於 2018-06-15
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