jxcaipu logo
日式輕乳酪蛋糕
10萬 熱度 44 收藏
動靜circular

經久不衰的日式輕乳酪是非常經典的一道日式蛋糕甜點，集香甜，綿軟於一體的日式輕乳酪絕對是你夏日最爽口的美食之一啦~製作步驟也是非常簡單方便呢！

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 1000g
細砂糖 300g
澱粉 75g
得樂思稀奶油 260g
蛋清 220g
黃油 100g
雞蛋 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    在攪拌器裡放入1000g奶油乳酪，用中速攪拌的同時放入適量的糖
  • 步驟 2/9
    在攪拌碗裡放入澱粉以及得樂思稀奶油並且充分攪拌
  • 步驟 3/9
    將攪拌充分的澱粉以及得樂思稀奶油的混合物倒入正在攪拌的奶油乳酪中，攪拌均勻後取出
  • 步驟 4/9
    在攪拌桶中放入蛋清和細砂糖，用高速攪拌將蛋清打發
  • 步驟 5/9
    將打發過的蛋清和奶油乳酪放在一起，用攪拌機進行低速攪拌
  • 步驟 6/9
    同時加入融化了的黃油
  • 步驟 7/9
    將餅乾削和黃油放在一起並且進行攪拌用來製作蛋糕底
  • 步驟 8/9
    將模具放入烤盤，並且將攪拌好的餅乾削倒入模具中並且壓平
  • 步驟 9/9
    將前面做好的蛋糕混合物倒在蛋糕底上面
小貼士

關注微信EmilieOuch可以向我提問或者檢視更多菜譜，不定期有配料禮品送出~

釋出於 2019-02-06
126
相關菜譜
寫評論