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電飯煲紅糖紅棗戚風蛋糕
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陽剛historian

誰說蛋糕只有烤箱才能製作，現在只要有九陽鐵釜3電飯煲照樣能吃到味道口感和烤箱一樣的蛋糕。九陽鐵釜有獨立的蛋糕功能，並且設計非常的到位，全程50分鐘，蛋糕完全能夠成熟而且不回縮.不塌陷，上色非常均勻。看我的紅糖紅棗戚風蛋糕是不是讓它演繹的非常完美。你的蛋糕製作流程正確，只需按下蛋糕功能鍵，爽歪歪，坐等美味了。這樣高科技功能強大的電飯煲，把蛋糕交給它是你明智的選擇。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 90克
雞蛋 5顆
細砂糖 40克
紅糖 40克
牛奶 60克
玉米油 50克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗用開水煮軟。
  • 步驟 2/9
    去核後用刀切碎，也可以用料理機打碎。這樣稱重100克。
  • 步驟 3/9
    玉米油50克，牛奶60克，紅糖40克混合，一定要把紅糖徹底化開。
  • 步驟 4/9
    加入蛋黃攪打勻，我的雞蛋最大的連皮60克，如果是65克以上大雞蛋可以4顆。
  • 步驟 5/9
    篩入低筋麵粉90克。
  • 步驟 6/9
    棗泥加進去拌勻。
  • 步驟 7/9
    蛋白分次加入40克砂糖打發。
  • 步驟 8/9
    打到硬性發。
  • 步驟 9/9
    先取一小部分蛋白到蛋黃糊裡翻拌均勻，倒回蛋白盆子裡翻拌均勻。
小貼士

1.棗泥我給出的量是去完核的量。2.如果你是普通的電飯煲，沒有獨立的蛋糕功能那就用煮飯鍵，煮飯跳保溫20分鐘再按煮飯再跳保溫20分鐘就可以了。

釋出於 2018-12-07
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