紅棗好吃又營養,市面上的棗糕幾乎都是加酵母或泡打粉或小蘇打做的,感覺口感不是很好,紅棗戚風是透過打發蛋清膨脹,香味純正,無異味,還未出爐便可聞到濃郁的紅棗香味。
小貼士:
1.根據圖片顯示的紅棗泥狀態決定是否新增水或牛奶
2.糖量可根據各人喜好適當調整
3.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
4.此方用的是28×23釐米深烤盤