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小清新檸檬紙杯蛋糕
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灼謊蚊柯瘸
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
低粉 120克
糖 13克（加入淡奶油）
椰子粉 10克
牛奶 35克
玉米油 30克
檸檬 一個
淡奶油 130克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材稱重準備好。
  • 步驟 2/9
    雞蛋分兩次加入砂糖，坐溫水，用打蛋器打至出現紋路不易消失
  • 步驟 3/9
    如果不好掌握這個度，也可以用牙籤檢查，插入牙籤，牙籤硬挺不歪斜就表示打好了
  • 步驟 4/9
    加入油和 牛奶，用打蛋器打均勻
  • 步驟 5/9
    篩入低粉
  • 步驟 6/9
    翻拌均勻
  • 步驟 7/9
    將拌好的糊糊舀入紙杯，放入烤盤
  • 步驟 8/9
    烤盤放入預熱好的烤箱，160度烤30分鐘
  • 步驟 9/9
    烤蛋糕的時候，我們開始準備裝飾用的檸檬，用工具取下檸檬皮碎屑
小貼士

1、取檸檬皮的工具也是學廚的，注意不要取到白色部分。

2、蛋糕一定要完全冷卻再擠淡奶油，以免淡奶油融化。

3、全蛋坐在溫水裡，更容易打發打發。

釋出於 2018-06-25
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