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不時不食 | 大中華美食家教你平價炮製西班牙國粹美食CP
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吃膩了甜點的下午茶，還可以怎麼樣變得更有意思？不妨來一道西班牙水果酒配小食，金槍魚的鮮鹹配上清爽柔和的水果酒，一掃午後的疲憊寡然~

時間:10分鐘內
食材
蘋果 1個
橙子 2個
糖漿 20g
白朗姆酒 30ml
巴黎水 1支
大番茄 1顆
油浸刺山柑 10g
雞蛋 1個
橄欖油 適量
梨 1個
檸檬 1個
紅酒 1支
橙汁 400ml
法棍 1條
蒜頭 4-5瓣
油浸金槍魚 60g
歐芹 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    法棍切片後微烤一下；大番茄切大塊，蒜頭每瓣對半切一刀；刺山柑蕾切碎，雞蛋煮熟切碎，金槍魚搗碎備用。
  • 步驟 2/7
    蒜香番茄法棍片：先將蒜頭切片在法棍切面上均勻擦抹，之後再用番茄切面擦抹，讓切片充滿蒜香和番茄滋味。將番茄果肉取出切碎，置於擦抹好的切片上，蒜香番茄法棍片就做好啦。
  • 步驟 3/7
    刺山柑金槍魚法棍片：將雞蛋碎、刺山柑碎、金槍魚倒入同一個碗中，加入白胡椒粉，攪拌均勻；之後平鋪在切片上就做好啦。
  • 步驟 4/7
    最後撒上少許歐芹和鹽，淋上少許橄欖油，鹹香清爽的法棍片小食完成。
  • 步驟 5/7
    蘋果和梨切丁，橙子和檸檬切小塊備用。
  • 步驟 6/7
    混合蘋果丁、梨丁、橙子和檸檬塊，逐步加入橙汁、白朗姆酒、紅酒，攪拌均勻後，再加入巴黎水，稍微攪拌一下。
  • 步驟 7/7
    水果酒大功告成！
小貼士

這點精彩怎麼夠，更多詳細內容不妨去唯品會唯品生活【不時不食】專欄瞅一瞅~

釋出於 2019-01-16
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