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西班牙土豆蛋餅|熱情與活力的完美融合
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【女神叮有料·創意家常菜】西班牙土豆蛋餅|熱情與活力的完美融合
時間:10分鐘內
食材
土豆
1個
雞蛋
6個
洋蔥
1個
胡椒粉
適量
鹽
1勺
薄荷葉
若干
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將洋蔥去皮、切丁,土豆去皮後切成中等厚度的片。
步驟 2/5
將所有雞蛋打入碗中並打散,撒入胡椒粉和鹽調味;
步驟 3/5
向煎鍋中注入大量植物油,用中溫加熱後放入土豆,炸10-11分鐘,直至熟透。瀝出多餘的油。
步驟 4/5
加入洋蔥,煸炒 2-3分鐘,並不時翻動,直至洋蔥變軟。倒入蛋液,使其沒過土豆,並用低溫加熱8-10分鐘。
步驟 5/5
未煎麵朝下。繼續煎4-5分鐘,直至蛋餅熟透。裝盤並切塊後即可享用。
小貼士
所有液體的體積是米的3倍,
最後的成品儘量收幹不要有湯汁,能有一層鍋巴就最理想了
火力自己控制
釋出於 2018-09-21
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