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西班牙土豆蛋餅|熱情與活力的完美融合
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【女神叮有料·創意家常菜】西班牙土豆蛋餅|熱情與活力的完美融合

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
雞蛋 6個
洋蔥 1個
胡椒粉 適量
鹽 1勺
薄荷葉 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將洋蔥去皮、切丁，土豆去皮後切成中等厚度的片。
  • 步驟 2/5
    將所有雞蛋打入碗中並打散，撒入胡椒粉和鹽調味；
  • 步驟 3/5
    向煎鍋中注入大量植物油，用中溫加熱後放入土豆，炸10-11分鐘，直至熟透。瀝出多餘的油。
  • 步驟 4/5
    加入洋蔥，煸炒 2-3分鐘，並不時翻動，直至洋蔥變軟。倒入蛋液，使其沒過土豆，並用低溫加熱8-10分鐘。
  • 步驟 5/5
    未煎麵朝下。繼續煎4-5分鐘，直至蛋餅熟透。裝盤並切塊後即可享用。
小貼士

所有液體的體積是米的3倍，

最後的成品儘量收幹不要有湯汁，能有一層鍋巴就最理想了

火力自己控制

釋出於 2018-09-21
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