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西班牙土豆餅
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所言皆塵土

改版的西班牙土豆餅,雖然有一點油,但吃著還是很香的

時間:10分鐘內
食材
土豆 一個
洋蔥 半個
雞蛋 3個
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆去皮洗淨，用工具削成土豆片。
  • 步驟 2/10
    平底鍋中放入適量色拉油。
  • 步驟 3/10
    先將土豆片放進油鍋裡中火炸5分鐘。撈出備用。
  • 步驟 4/10
    洋蔥切絲。
  • 步驟 5/10
    平底鍋裡放入少量的色拉油。放入洋蔥炒軟，炒至透明。
  • 步驟 6/10
    將炸好的土豆片均勻的平鋪在平底鍋中。
  • 步驟 7/10
    將雞蛋打入碗中，放入適量鹽後用筷子將雞蛋打散。
  • 步驟 8/10
    然後倒入平底鍋中。
  • 步驟 9/10
    倒入雞蛋後，加入適量黑胡椒調味。
  • 步驟 10/10
    待底部雞蛋都凝固成餅，再翻面煎1-2分鐘即可。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦：

1、土豆在攤餅前先過下油，這樣再攤成土豆餅的時候土豆容易熟。

2、打雞蛋前加入鹽，可以使雞蛋餅的味道更均勻。

3、可以適當增加土豆用量。

釋出於 2020-09-17
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