jxcaipu logo
西班牙土豆餅—Tartilla Patatas
6.5萬 熱度 34 收藏
晨濰夏日天淺藍

西班牙最基礎簡單食物，做法簡單，入口綿軟,再加上雞蛋津津嫩嫩的包裹，立刻就能感受到地中海風情了吧...這是他給我做的西班牙美味，原汁原味西班牙手藝，故事也可以從廚房開始哦。。。接著我會和大家分享更多的西班牙美味集，海鮮飯什麼的balabala。。。

食材
土豆 1/2
洋蔥 1/2
雞蛋 6
如果喜歡可加入火腿丁 少許半炒勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備平底鍋，土豆，洗乾淨後切片，薄厚圖中更具體，請看圖。洋蔥也切片，5角硬幣大小就可！
  • 步驟 2/10
    在鍋中倒入油，炸土豆可多倒一點，60ml左右。
  • 步驟 3/10
    翻攪土豆至金黃色時，可以用筷子插入檢視軟硬度，加入洋蔥，翻炒，聞到洋蔥香味後關火！
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻蛋液。
  • 步驟 5/10
    將鍋中的洋蔥與土豆放入蛋液中，加入一勺半鹽攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    鍋內倒入油30ml左右，將所有倒入鍋中，儘量將菜放在鍋的中部，蛋液在四周。
  • 步驟 7/10
    用鏟子將鍋周圍的蛋皮分離，再蓋上鍋蓋，小火2分鐘。
  • 步驟 8/10
    翻面時將籠屜蓋在鍋面上倒在上面，將另一面放入鍋中。
  • 步驟 9/10
    另一面也變成金黃色後整個完成。
  • 步驟 10/10
    找個漂亮的盤子，裝起來吧！你的味蕾需要軟綿綿的它來挑戰！
小貼士

如要加入火腿丁在第6步時，灑在上面！

釋出於 2018-09-13
17
相關菜譜
寫評論