jxcaipu logo
素食主義南瓜麵包（麵包機版）
11.9萬 熱度 55 收藏
計也許我錯了

姨媽是吃淨口素的修行人，這款不含雞蛋和黃油的南瓜麵包正適合！

時間:1-2小時
食材
高筋粉 290g
酵母 4g
細砂糖 36g
鹽 5g
南瓜泥 90g
水 120g（我的南瓜水分大隻放了100g）
植物油 30g
南瓜子仁 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包機加入南瓜泥
  • 步驟 2/8
    一角放糖
  • 步驟 3/8
    一角放鹽
  • 步驟 4/8
    放入高筋粉
  • 步驟 5/8
    中間戳小洞放酵母
  • 步驟 6/8
    倒入水，將麵包機內桶固定在麵包機上，開啟'和麵'程式
  • 步驟 7/8
    一個和麵程式後，倒入植物油，麵包桶口上蓋錫紙，防止油濺出，桶周圍也包了錫紙，可以避免表皮過硬顏色過深，選擇'標準麵包'，相應的重量和燒色，按'啟動'鍵
  • 步驟 8/8
    鬆軟
小貼士

水的用量可依南瓜泥的含水量做出調整，最好預留約5%的水，以免一次性加入致使麵糰過於溼黏，我的南瓜泥水份特別大，放了100g水還覺得稍稍有點兒黏呢！

釋出於 2019-01-01
98
相關菜譜
寫評論