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素食主義南瓜吐司
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好學生我沺殊

姨媽是吃淨口素的修行人，這款不含雞蛋，牛奶和黃油的南瓜吐司正適合她吃！最近愛上了做麵包，用了愛和自由老師的方子稍稍做了下改動，就成了一款全新的素食主義南瓜吐司啦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 364g
南瓜泥 105g
玉米油 35g
細砂糖 42g
鹽 5g
水 120g
酵母 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜事先蒸熟晾涼後用勺子壓成泥，倒入麵包機內桶
  • 步驟 2/8
    對角放糖，鹽
  • 步驟 3/8
    倒入玉米油
  • 步驟 4/8
    倒入水（因為麵粉的吸水量不同，最好預留方子5%的水，根據自己的南瓜泥含水量做出判斷，如果你的南瓜泥含水量少，也可根據麵糰乾溼程度增加5%的水）
  • 步驟 5/8
    最後倒入高筋麵粉，中間挖小洞放入酵母，選擇“和麵”程式，啟動，我的麵包機和麵程式13分鐘
  • 步驟 6/8
    “和麵”結束後，選擇“和風麵包”程式，相應的重量和燒色，我選的淺燒色，按“啟動”鍵 程式結束後，將麵包桶取出，將麵包倒在烤網上，晾涼即可
  • 步驟 7/8
    又做一個送人
  • 步驟 8/8
    南瓜軟妹子，好吃又健康！
小貼士

方子來自愛和自由老師的南瓜吐司，我做了些許改動，喜歡黃油的朋友可以自行替換玉米油哦！有面包機的朋友不妨來試試，超級簡單哈哈...

釋出於 2019-08-16
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