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紅燴牛肉
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帥了個Jing_

以前都叫牛腩燉西紅柿，偶然一次去飯店，發現選單上寫著“紅燴牛肉”，瞬間覺得高上大了，哈哈。

時間:1-2小時
食材
牛腩 400g
西紅柿 2個
土豆 兩個
番茄醬 4勺
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛腩切塊兒，入高壓鍋裡添水，料酒，十三香，八角，最好再來點桂皮。千萬別放醬油哈！除非是專門用來磨牙的，哈哈！
  • 步驟 2/3
    牛肉悶上四十分鐘，我用的是電高壓鍋，選了牛羊肉一檔就不管了。這時候把土豆切塊，西紅柿切塊，蔥薑蒜切好備用。
  • 步驟 3/3
    牛肉燜好放氣。鍋內微油，蔥薑蒜爆香，下土豆炒炒，下西紅柿炒爛，把燜好的牛肉連湯倒進去，加四大勺番茄醬燉到土豆軟爛，加鹽，出鍋品嚐。
小貼士

寶寶吃的咖哩建議用原味，因為寶貝腸胃較弱不建議太早吃辣。

釋出於 2018-09-19
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