紅燴羊肉 - 紅燴羊肉的做法,紅燴羊肉怎麼做好吃,紅燴羊肉的家常做法 - 京細菜譜

紅燴羊肉

20.3萬熱度 730 收藏

張良net

關注

胡蘿蔔，洋蔥和羊肉是特別好的搭檔，春節的剩菜裡面有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿，還有清燉的羊肉，正好混搭一個菜：紅燴羊肉。一般都是紅燴牛肉，今天來一個紅燴羊肉，味道也是美美嗒。

時間:1-2小時

食材

熟羊肉 300g

胡蘿蔔 1個

洋蔥 1個

土豆 1個

西紅柿 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

熟羊肉撕成小塊。
步驟 2/10

胡蘿蔔，西紅柿、洋蔥、土豆洗淨，切成滾刀塊。
步驟 3/10

鍋中放油，將土豆和胡蘿蔔過油。
步驟 4/10

土豆、胡蘿蔔接近熟的程度，放入西紅柿煸炒。
步驟 5/10

再放入洋蔥繼續煸炒。
步驟 6/10

洋蔥炒出香味，放入番茄醬，繼續煸炒。
步驟 7/10

放入燉羊肉的湯。
步驟 8/10

放入羊肉，白糖，大火燴菜。
步驟 9/10

直到將大量的湯汁收沒，關火。
步驟 10/10

這時候的胡蘿蔔、土豆、西紅柿都很軟爛了，入口即化，特別的美味。

小貼士

不用再放鹽，燉肉的湯中口味已經很合適了，就是要放入少許的糖，調一下西紅柿的酸度就可以了。

釋出於 2019-12-05