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南瓜排骨燜飯
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褂純羋秘攣
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時間:10-30分鐘
食材
貝貝南瓜（大） 半個
排骨 3根
大米 150克
洋蔥 半個
香菇 5朵
大蒜 3瓣
鹽 1-2茶匙
胡椒粉 1茶匙
醬油 3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要材料備齊；
  • 步驟 2/9
    大蒜切末，洋蔥、香菇、南瓜切小塊；
  • 步驟 3/9
    鍋中入油燒熱，下蒜末和洋蔥煸炒；
  • 步驟 4/9
    接著加入香菇翻炒；
  • 步驟 5/9
    下洗淨瀝乾的排骨生炒至變色；
  • 步驟 6/9
    排骨變色後加入南瓜塊；
  • 步驟 7/9
    加入適量水、鹽、胡椒粉、醬油調勻煮開；
  • 步驟 8/9
    煮開後轉小火蓋蓋燜煮5分鐘至南瓜八分熟；
  • 步驟 9/9
    燜好後加入煮好的米飯；
小貼士

1、螃蟹在煎的時候慢慢翻動，小火慢煎。

2、螃蟹先豎起來煎制更有利於裡面的肉更快的熟。

3、不習慣用生米直接做的童鞋可以考慮用過夜的米飯，不過口感味道會差一點，是炒飯不是燴飯了~

4、黑胡椒我覺得會增加飯的味道，最好不要捨去~

釋出於 2018-11-08
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