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南瓜排骨盅
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disorder波塞冬

這道菜也是有一天和朋友吃飯，在席上有這道南瓜排骨盅，也是用一個南瓜挖去南瓜肉，留厚一層，裝入排骨，調入汁，蒸熟即可。

食材
南瓜 1000g
排骨 250g
生抽 適量
鹽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒜頭 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜取一半挖去部分南瓜肉，（留厚一點南瓜肉哦）成一個南瓜碗。
  • 步驟 2/6
    排骨切塊。
  • 步驟 3/6
    入沸水焯一下去血水。
  • 步驟 4/6
    撈出再改刀。
  • 步驟 5/6
    盛入南瓜碗中，加麵粉生抽料酒鹽姜蒜抓勻。入鍋蒸三十分鐘。
  • 步驟 6/6
    撒蔥花虛蒸半分鐘即可。
小貼士

肉的味道可以根據自己的品味調整哦！

釋出於 2022-12-21
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