材料簡單,美味,健康,適合寶寶的南瓜燴飯!
【T I P S】
牛奶的用量要根據南瓜的澱粉含量和米飯的軟硬程度來調整。
最好用黃油炒蒜,不要用植物油,會缺少很多風味。
南瓜用微波弄熟會比鍋蒸熟要好,鍋蒸會帶入更多水分,讓南瓜味道稀釋一些。
其實做南瓜泥做好的方式是烤,烤熟的南瓜味道會濃縮,美味極了。不過用的時間太久,感覺不太適合一般家裡來做,如果有興趣可以試試,大約要烤1小時~1.5小時。
那些說微波爐加熱保鮮膜會中毒的我也是醉了,你用的一定是不過檢的劣質保鮮膜,現在超市的家用保鮮膜都是耐高溫,可以微波可以蒸的好麼……所以就不用擔心這個問題了,人家直接把保鮮膜放進水裡煮呢。(友情提示:不要買來路不明的保鮮膜)
原菜譜是所有的食材都要過油的,我改為分次煸炒的方法,原則就是把不容易熟的食材先入鍋煸炒