山藥魚肉粥——寶寶營養餐 - 山藥魚肉粥——寶寶營養餐的做法,山藥魚肉粥——寶寶營養餐怎麼做好吃,山藥魚肉粥——寶寶營養餐的家常做法 - 京細菜譜

山藥魚肉粥——寶寶營養餐

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zheng煬

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秋冬季節寶寶容易上火，山藥健脾潤燥，鯽魚山藥湯做粥類的底湯能讓寶寶更好地吸收多種營養。同時大人也能喝到鮮美的魚湯。

食材

鯽魚 1條

山藥適量

胡蘿蔔適量

黑木耳適量

生薑適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將鯽魚處理乾淨後，表面的水分擦乾，鍋中放油，將魚和薑片放入，煎制；
步驟 2/10

煎到金黃後，鍋中倒少許料酒去腥，加入熱水；
步驟 3/10

蓋上鍋蓋，用中火熬製魚湯；
步驟 4/10

約8-10分鐘後，加入山藥片，加入泡發過的黑木耳，即可再加蓋燉10-15分鐘，至湯色發白即可；
步驟 5/10

在燉魚湯的過程中，可以煮適量的米粥；
步驟 6/10

把湯中的山藥撈出裝入食品袋中，用擀麵杖擀至細膩；
步驟 7/10

在煮好的粥中加入山藥泥，倒入過濾好的魚湯；
步驟 8/10

將胡蘿蔔用輔食器擦成泥後，加入魚肉粥中；
步驟 9/10

將魚肚上大刺去除，魚肉用勺背碾至細泥，再檢查有無細小的魚刺，加入粥中；
步驟 10/10

魚肉粥重新加熱1分鐘。

小貼士

1、1歲以前的寶寶不適合吃鹽，所以煮粥的魚湯中先不用加鹽調味。

釋出於 2018-10-12