山藥瘦肉粥
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山藥瘦肉粥
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
大米與糯米混合放入一個大盆裡 -
步驟 2/12
用清水洗淨後加水浸泡一個小時左右
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步驟 3/12
待米粒吸水膨脹後放入砂鍋裡
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步驟 4/12
大火燒開
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步驟 5/12
轉中火慢慢熬製。
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步驟 6/12
山藥去皮
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步驟 7/12
切丁
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步驟 8/12
小油菜切碎備用
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步驟 9/12
待米粥熬至8成熟時，把山藥丁
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步驟 10/12
肉末放入砂鍋裡混合熬到到粥變濃稠
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步驟 11/12
起鍋前把小油菜碎下鍋
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步驟 12/12
攪拌均勻後煮開就完成了。
小貼士
處理新鮮山藥時，剝開的山藥容易跟空氣中的氧氣發生氧化作用，與鐵或金屬接觸也會發生變色現象，所以在處理山藥時最好用竹刀或塑膠刀片。
釋出於 2020-08-25
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