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山藥瘦肉丸子
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少年先瘋隊隊長

山藥瘦肉丸子

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 500g
馬蹄 500g
瘦肉 300g
紅蘿蔔 200g
芹菜 適量
適量
料酒 適量
醬油 適量
雞蛋 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    山藥洗乾淨去皮切成塊
  • 步驟 2/13
    鍋裡倒水將山藥蒸熟
  • 步驟 3/13
    將蒸熟的山藥弄成泥備用
  • 步驟 4/13
    馬蹄去皮洗乾淨切碎
  • 步驟 5/13
    紅蘿蔔去皮切碎
  • 步驟 6/13
    瘦肉洗乾淨後切碎
  • 步驟 7/13
    瘦肉放盆裡加入適量料酒、鹽、醬油醃15分鐘
  • 步驟 8/13
    將切碎的芹菜、紅蘿蔔、馬蹄倒進山藥泥裡拌勻
  • 步驟 9/13
    將瘦肉也倒進去拌勻
  • 步驟 10/13
    加入適量雞粉拌勻
  • 步驟 11/13
    加入一隻雞蛋拌勻
  • 步驟 12/13
    盆裡放上切塊的的紅蘿蔔
  • 步驟 13/13
    將山藥瘦肉做成丸子放在上面放鍋裡蒸25分鐘
小貼士

加入馬蹄的丸子吃起來口感很好

釋出於 2020-08-25
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