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山藥豬肉丸
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certainty小珍珠

肉餡中加入山藥，丸子肉質鮮美，細軟，吃到了食材的原汁原味

時間:1-2小時
食材
糯米 100g
豬肉糜 300g
山藥 200g
胡蘿蔔 半根
蛋清 25g
薑末 10g
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山藥蒸熟。
  • 步驟 2/6
    把山藥攪成泥。
  • 步驟 3/6
    把山藥泥，豬肉糜混合，加入蛋清，薑末，料酒，鹽，醬油拌勻。
  • 步驟 4/6
    拌好的肉丸，在浸泡了三個小時的糯米上滾均勻。放在切好的胡蘿花上。
  • 步驟 5/6
    依次排好，點綴上枸杞。
  • 步驟 6/6
    大火燒開，蒸28分鐘左右。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-28
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