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金銀花瘦肉粥
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厥酵教約繕

古人詠金銀花；長藤綠葉布濃蔭，朝吐銀花暮作金。詩味無窮關不住，幽香陣陣出柴門。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。常服金銀花瘦肉粥，清熱解毒，健體強身

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 50g
豬瘦肉 40g
金銀花葉 30g
金銀花 5g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
鮮抽 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食才 金銀花洗淨. 糯米洗淨，浸泡40分鐘. 豬瘦肉洗淨切碎，用鹽，料酒醃一下
  • 步驟 2/7
    取砂鍋，放適量水煮開，把金銀花，葉，放開水煮10分鐘，撈出
  • 步驟 3/7
    把糯米放入，大火煮開，小火40分鐘
  • 步驟 4/7
    放點植物油
  • 步驟 5/7
    放下瘦肉，大火煮開，小火8分鐘
  • 步驟 6/7
    放鹽，鮮抽，雞精
  • 步驟 7/7
    放些蔥花即可
小貼士

1.也可以用雞肉做這道粥。

2.常常攪拌一下，防止粘鍋底

釋出於 2022-05-06
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