jxcaipu logo
色彩的盛宴-奶油芝士蔬菜燴飯
8.7萬 熱度 14 收藏
殳夢菡虛

先生不在家,中午一個人吃飯,還有剩飯加上冰箱還有做蛋糕餘下的淡奶油和做芝士炸雞排剩下的馬蘇裡拉乳酪正好做一盤奶油芝士燴飯。配上紅、黃甜椒、紫皮洋蔥和翠綠的西蘭花,奼紫嫣紅的異常漂亮,加上淡奶油和馬蘇裡拉乳酪的香味讓人食慾大開

時間:10分鐘內
食材
黃甜椒 50g
紅甜椒 50g
洋蔥 60g
西蘭花 50g
淡奶油 150ml
馬蘇裡拉乳酪 20g
米飯 400g
黃油 30g
5g
白胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃甜椒、紅甜椒、洋蔥,西蘭花都切成小丁
  • 步驟 2/9
    煮熟的米飯過涼水打散,瀝乾水分備用
  • 步驟 3/9
    鍋裡放入黃油小火加熱至融化,
  • 步驟 4/9
    放入洋蔥丁中火炒一分鐘
  • 步驟 5/9
    加入淡奶油翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    加入紅、黃甜椒和西蘭花,加鹽和胡椒粉調味,翻炒二分鐘
  • 步驟 7/9
    加入米飯,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮一分鐘
  • 步驟 8/9
    放入馬蘇裡拉乳酪翻炒至融化拉絲即可。
  • 步驟 9/9
    看到拉絲了嗎?
小貼士

TPIS:輔食小貼士

1新增の小要領

●燴飯的口感介於粥和米飯之間,非常適合寶寶在半固體過渡到固體輔食階段時新增。

●燴飯里加蔬菜時要注意下性狀,類似胡蘿蔔、香菇這類食物一定要細碎一點,軟爛一點,以免消化不良。

2黃媽說...

燴飯適合10個月以上的寶寶新增,但還要根據燴飯的性狀、食材的新增月齡調整真正的適應月齡。比如今天我做的燴飯中加入了乳酪和香菇,而這兩種食材都是12個月以上寶寶才可以新增的,如果乳酪不加,香菇換成香菇粉,就能適合10個月的寶寶添加了。

3 黃媽愛叨叨

1:製作這類輔食時,蔬菜都要提前焯水,最好是能將這些蔬菜焯至半熟,等下入鍋後只要稍微烹飪下就可以軟爛了。另外就是蔬菜的大小要注意,我感覺今天的香菇還是切的有點兒大了,媽媽們要根據自家寶寶情況調整下哈。

2:食材中我加入了乳酪,既能增香調味,又能補鈣。要是家裡沒有乳酪的話,我們可以加一點蝦粉或蝦米,味道也非常棒哦。

釋出於 2018-11-05
相關菜譜
寫評論