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奶油芝士蛋糕
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兌投俺繳姓

奶油芝士蛋糕的最基本的製作方法 比較簡單

時間:1-2小時
食材
奶油芝士 250g
綿白糖 80g
無糖固體酸奶 200g
粉食用膠 6g
檸檬汁 兩小勺
鮮奶油 200g
香草濃縮汁 少許
小麥胚芽餅乾 100g
黃油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油加熱至融化 先
  • 步驟 2/15
    餅乾砸碎後倒入黃油 拌勻
  • 步驟 3/15
    用勺子壓平 放冰箱冷藏 用的型是18CM 底可以拿掉的那種
  • 步驟 4/15
    奶油芝士用保鮮膜包上 放微波爐加熱 用手輕按 軟化的程度就可以了
  • 步驟 5/15
    糖和 奶油芝士一起入容器裡 加入檸檬汁和香草濃縮汁 一起混開 糖融化了 即可 （用手動打蛋器）
  • 步驟 6/15
    加入酸奶 拌勻
  • 步驟 7/15
    加入鮮奶油 （我用的百分之四十二乳脂肪的）
  • 步驟 8/15
    粉 食用凝固劑 加水 放微波爐 完全化開就好
  • 步驟 9/15
    一邊快速攪拌 一邊加入
  • 步驟 10/15
    過濾一下
  • 步驟 11/15
    倒入
  • 步驟 12/15
    冰箱冷藏4小時以上
  • 步驟 13/15
    取型的時候 下面可以放個碗 型的側面加熱 可以用熱毛巾熱敷一樣 有些化開了就容易取下來了
  • 步驟 14/15
    取下來了
  • 步驟 15/15
    自己家人吃的話 可以簡單些 直接做在可以封閉的盒子裡
小貼士

無

釋出於 2023-05-03
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