哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕 - 哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕的做法,哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕怎麼做好吃,哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕

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沽棺仁醫遊

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學習前輩們的廚藝，練就心儀的花式，夏季來了，吃一口酸酸甜甜滴哈密瓜酸奶凍芝士蛋糕吧……

食材

歐德堡稀奶油 100g

綠山農場奶油乳酪 227g

奧利奧餅乾碎 80g/100g

原味植物乳桿菌酸奶 180g

檸檬汁/碎果肉 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備相關食材以及烘焙工具，如，6寸活底模具，刮刀。
步驟 2/10

加熱融化黃油，倒入奧利奧餅乾碎，進行攪拌。
步驟 3/10

將上述黃油和餅乾碎放入模具中壓平，置於冷藏室冰凍。這2樣的量不要太多
步驟 4/10

打發奶油乳酪至無顆粒狀，一邊打發一邊加白砂糖，防止白砂糖顆粒狀還殘留。
步驟 5/10

加入酸奶（根據個人喜好來選擇）和些少檸檬果肉（可不用）以及檸檬汁繼續打發奶油乳酪，直到出現條紋。
步驟 6/10

打發稀奶油，置於冷藏室冰凍。
步驟 7/10

將魚膠片加熱融化，倒入芝士糊進行攪拌。
步驟 8/10

將個人喜好的果肉切顆粒狀以及攪拌後的芝士糊，置於模具中。
步驟 9/10

最後放進冷藏室冰凍4-12小時，看個人的口感與喜好程度，一般需冰凍一夜左右。
步驟 10/10

最後可以用巧克力醬來裱花

釋出於 2018-10-23