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奶油芝士雞柳焗飯
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楚疆瀛盧暴昖

家裡只有一點點食材，還是能做出美食的

時間:10-30分鐘
食材
雞柳 7片
洋蔥 半個
青椒，胡蘿蔔等按個人喜好 可選
米飯 自己飯量
鹽，豉油，黑椒粒 個人喜好
黃油 一小塊
奶油芝士 30g
淡奶油 70ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    烤盤塗上一層油，放6～7塊雞柳，放在烤箱中層，210℃上管發熱，20分鐘，中間拿出來反一下。
  • 步驟 2/7
    烤好的雞柳撕成小塊備用
  • 步驟 3/7
    請忽檢視片，經過我多次試驗，我研究了一個新的方法，先將芝士隔熱水融化，攪拌成糊狀，這時才把淡奶油從冰箱拿出，再加入攪拌，注意不要打發得粘稠，太粘稠可以酌情加一些酸奶，其實這個就是跟做慕斯蛋糕一樣。
  • 步驟 4/7
    然後就是炒飯，放一塊黃油，小火融化。然後放洋蔥，不要問為什麼只放洋蔥，家裡只有洋蔥。炒爆洋蔥後就加上飯，再加豉油，最後放黑椒粒，小炒一下熄火。
  • 步驟 5/7
    然後加上撕好的雞柳，就是炒個均勻
  • 步驟 6/7
    將飯放入加熱碗裡，然後將打發好的芝士奶油鋪淋在上面，上面說不要太粘稠，是為了鋪淋的時候更方便，經過我做了那麼多次，這張圖片做得最好，不會粘稠到結成一塊，也不會太稀薄到全部滲入飯裡
  • 步驟 7/7
    放進烤箱中層位置，上下管190℃烤12～15分鐘，我是15分鐘。，最新編輯過的成品，這個簡直就是焗飯界的一股清流，原本鋪在上面的奶油，經過加熱，慢慢融化在飯裡面，吃起來滿滿的芝士奶香，那種口味我無法形容，正常的焗飯吃多了，這個簡直是小清新，特別是這樣的炎夏，配上一支凍飲，絕對爽
釋出於 2019-01-07
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