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芝士海鮮焗飯
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volunteer唯美
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時間:30分鐘-1小時
食材
蝦仁 適量
鮮貝 適量
洋蔥 適量
白蘑菇 適量
玉米粒 適量
豌豆粒 適量
胡蘿蔔丁 適量
培根 適量
牛奶 適量
黃油 適量
白葡萄酒 適量
鹽 適量
馬蘇裡拉乳酪條 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，大米淘洗好，洋蔥切丁，海鮮用鹽和料酒稍泡一會兒
  • 步驟 2/9
    起油鍋，放入黃油，也可用橄欖油，不過黃油比較香
  • 步驟 3/9
    先放洋蔥和培根下油鍋炒
  • 步驟 4/9
    再將蘑菇和雜菜放入
  • 步驟 5/9
    放入海鮮繼續炒，加鹽
  • 步驟 6/9
    倒入淘好的大米
  • 步驟 7/9
    翻炒一會兒
  • 步驟 8/9
    加入白葡萄酒和牛奶
  • 步驟 9/9
    放入電飯鍋，啟動煮飯程式
小貼士

1、做焗飯不要用太乾的米飯，因為需要先炒後烤，因此沒有水分的飯粒口感會很差。

2、馬蘇裡拉乳酪的拉絲效果較好；如果不需要拉絲，也可選用其他乳酪。

3、如果沒有焗飯盤，可用耐烤的玻璃器皿或直接用錫紙折成一個有壁的“盤子”裝焗飯。

4、焗飯所用輔助食材可按自己的喜好搭配，海鮮、肉類、水果都可以。

釋出於 2018-12-16
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