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海鮮焗飯
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負能量阿寧

炒飯是我家餐桌經常能見到的一種簡單快捷的飯，因為兒子喜歡吃，剩下的米飯大多會這樣處理。這次我稍加改變，炒好的飯又加上芝士做了焗飯，製作時兒子說不喜歡吃焗飯，可是做出來之後，他吃的最多啦，看來味道是非常不錯呀。

時間:30分鐘-1小時
食材
剩米飯 200g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
芝士 適量
料酒 適量
小蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所需食材準備好，蝦仁用料酒、鹽等醃製一下，胡蘿蔔、青椒和洋蔥切成粒備用；
  • 步驟 2/8
    鍋中放入適量的油，放入洋蔥碎、青椒和胡蘿蔔碎，煸炒均勻，加入少許鹽，然後將事先煸炒過的蝦仁放入
  • 步驟 3/8
    再將剩米飯放入鍋內
  • 步驟 4/8
    將米飯翻炒至散開，與蔬菜混合均勻
  • 步驟 5/8
    將米飯盛入烤碗內
  • 步驟 6/8
    上面撒上馬蘇裡拉芝士粒
  • 步驟 7/8
    放入預熱好200度的烤箱內，烘焙10分鐘
  • 步驟 8/8
    至表面金黃即可出爐。
小貼士

口味依據個人喜好進行調節。

芝士的多少也是依據個人的喜好來增減。芝士量太多，雖然拉絲效果好，但口感會比較膩。

釋出於 2019-10-15
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