菠蘿海鮮焗飯 - 菠蘿海鮮焗飯的做法,菠蘿海鮮焗飯怎麼做好吃,菠蘿海鮮焗飯的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿海鮮焗飯

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南方有約

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原只菠蘿海鮮焗飯，融合了東南亞風情及西班牙風味既綜合體，海鮮吸收了菠蘿既香味，酸酸甜甜的，口感豐富，原只菠蘿充分體現了東南亞風情，令人食慾大開，別有一蕃風味。

時間:10-30分鐘

食材

米飯一碗

雞蛋一個

鮮蝦 100克

青豆適量

馬蘇裡拉芝士適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

菠蘿七三分開，挖出果肉，用鹽水分別浸泡菠蘿殼和果肉，果肉待用
步驟 2/9

鮮蝦去殼去腸洗淨待用
步驟 3/9

取出冰箱的米飯，雞蛋打散，黑椒腸切粒
步驟 4/9

開鍋放橄欖油，下米飯翻炒，再放雞蛋一起炒，做蛋炒飯，剷起待用
步驟 5/9

開鍋下橄欖油，將菠蘿果肉、青豆、香腸粒、蝦仁下鍋翻炒，下點鹽和迷迭香一起炒
步驟 6/9

加入炒好的米飯一起翻炒，剷起放在原只菠蘿裡
步驟 7/9

在飯面上撒上馬蘇裡拉芝士，用錫紙將菠蘿外殼包住，烤箱預熱200度
步驟 8/9

200度烤10分鐘至馬蘇裡拉芝士溶化即可
步驟 9/9

取出去掉錫紙

小貼士

1、海鮮可以多樣，這次的菠蘿有點小，不好多放

2、米飯一定要放進冰箱至少二小時以上

3、菠蘿進烤箱前一定要用錫紙包好，要不容易受熱至菠蘿發軟變形

釋出於 2020-07-06