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菠蘿海鮮焗飯
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紛淚雨書波

位於偉人故里中山，有一種菠蘿名為：神灣菠蘿，個小肉多，清香爽甜，六月，是菠蘿上市的季節，喜歡的朋友可以嘗試一下哦，準沒介紹錯。於是就想做來個菠蘿焗飯，我還記我有一個妹子，她想給他兒子做菠蘿焗飯，她就她媽媽去買菜時給她帶一個回來，結果她媽媽想的比較周道，就把菠蘿削了皮再帶回去，我妹子頓時傻笑了。

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 一個
雞蛋 一個
飯 一碗
蝦 100克
香腸 一根
馬蘇裡拉芝士 50克
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠蘿從四分之一處切開，將菠蘿肉取出切丁，菠蘿殼做碗，肉和殼都分別用鹽水泡著
  • 步驟 2/9
    蝦去殼去腸
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散，蝦和香腸分別切丁
  • 步驟 4/9
    先將香腸、菠蘿、蝦炒至半熟待用
  • 步驟 5/9
    下油炒米飯，再加入雞蛋
  • 步驟 6/9
    加入蝦、香腸、菠蘿丁繼續炒
  • 步驟 7/9
    炒好的米飯盛起放在菠蘿殼裡
  • 步驟 8/9
    撒上馬蘇裡拉芝士，用錫紙包著菠蘿殼放進烤箱200度烤10分鐘，至馬蘇裡拉溶化。
  • 步驟 9/9
    烤好後取出放涼，去掉錫紙。
小貼士

1、菠蘿肉和殼都要用鹽水泡一下

2、蝦仁要去掉腸

3、米飯要先放進冰箱冷凍半天

釋出於 2020-09-17
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